Un informe del Consejo Salvadoreño del Café indica que los ingresos por la exportación del grano en El Salvador sumaron $2.7 millones de dólares en octubre del año pasado. En el mismo mes del ciclo 2021-2022, se computaron $3.9 millones de dólares.
La caficultura salvadoreña se ha visto golpeada por el hongo de la roya y la crisis climática, que la ha llevado a registrar, desde el ciclo 2013-2014, sus mínimos históricos de producción del grano.
Los datos del Consejo Salvadoreño del Café indican que en el ciclo 2021-2022 se cosecharon 922 mil 40 quintales oro-uva, sin que el país haya recuperado los niveles de producción registrados antes de 2013, cuando superaban los 1.7 millones de quintales.
Según los caficultores, la mano de obra para recoger el café es cada vez menor debido a la migración de salvadoreños, por lo que los dueños de las fincas deben contratar ciudadanos procedentes de Honduras, Guatemala y Nicaragua.
Fuente: YSUCA
