Un nuevo estudio ha demostrado que las dietas ricas en proteínas pueden causar la formación de placa en los vasos sanguíneos y conducir a lesiones arteriales escleróticas.
Las dietas altas en proteínas incrementaron su popularidad en los últimos años debido a que ayudan a perder peso y a construir masa muscular. A menudo se recomiendan para las personas con hipertensión arterial.
Sin embargo, los resultados de un nuevo estudio en ratones, realizado por científicos de la Universidad de Washington en San Luis, mostraron que las dietas ricas en proteínas llevan a la formación de placas que pueden causar la obstrucción de las arterias y un ataque al corazón.
