Por Miguel Saavedra.

Crisis en el agro salvadoreño. La sequía provocada por El Niño ha expuesto la crisis en el campo salvadoreño por abandono del gobierno de Bukele que le apostó en su economía al turismo y al bitcoin. La crisis generalizada por abandono y sequía está causando importantes pérdidas al sector agropecuario de El Salvador. Agricultores y ganaderos denuncian fuertes pérdidas económicas por la falta de lluvias, pastos y alimento para el ganado. La ONU advierte de un aumento de la inseguridad alimentaria en Centroamérica.

Abandonados por el gobierno de Bukele, quien nombró como ministro de agricultura a un diseñador gráfico sin experiencia ni conocimientos del campo, los agricultores vuelven a hablar de pérdidas que les recuerdan tantas emergencia. Pero esta vez lo que golpea sus cultivos es el crónico abandono y la falta de lluvia.

Desde el cielo, las parcelas parecen una cosecha normal. Al acercarse, la realidad cambia: plantas que no alcanzan los 30 centímetros y mazorcas que nunca llegaron a desarrollarse. La sequía y las altas temperaturas están dejando pérdidas de hasta el 90 % en los cultivos de maíz y ponen en riesgo no solo la cosecha, sino también la próxima siembra y el alimento de las familias agricultoras.

Según el economista César Villalona, en El Salvador es palpable el deterioro del sector agropecuario. Sostiene que entre 2019 y 2025, el sector agropecuario de El Salvador tuvo un notable retroceso. Veamos algunos indicadores:

1. El aporte del agro al PIB nacional cayó de 5.1% a 4.4%.

2. El agro era el 5to sector de la economía en cuanto a producción y hoy ocupa el sétimo lugar.

3. La producción de maíz cayó de 17.2 millones de qq a 11.8 millones.

4. La producción de frijol cayó de 2.2 millones de qq a 991 mil quintales.

5. La producción de maicillo disminuyó de 2.4 millones de qq a 1.5 millones.

6. La producción de arroz disminuyó de 607 mil qq a 77 mil.

7. La cantidad de vacas disminuyó de 699,000 a 590,000. O sea, hay 109,000 vacas menos que en 2019. Por lo tanto, se está disminuyó la producción de carne, leche y queso.

8. Los costos de producción se encarecieron mucho:

 El precio de la urea aumentó160%

 El precio del sulfato de amonio aumentó 88%

 El alquiler de tierras aumentó 40% (y 43% si hay sistema de riego)

9. Se perdieron 70,916 empleos, pues la población ocupada disminuyó de 473,847 a 402,931.

10. La pobreza extrema aumentó del 5.2% al 10.1% de los hogares.

11. Desde 2023 hay un despojo de tierra de cooperativas y familias campesinas, pues aparecieron empresarios que dicen ser dueños y pusieron demandas de desalojos. Además, el gobierno ha expropiado tierras para construir obras, como la cárcel de Tecoluca.

El deterioro del agro y el alza de los costos provocaron un aumento de 32% en el valor de la canasta básica alimentaria. Y este año será peor que los otros, pues los combustibles subieron de precio y podría haber una sequía.

El descenso del agro se debe a que el gobierno eliminó cinco programas de apoyo al sector, redujo el valor del paquete agrícola, de $150 a $75 (la tarjeta), fomenta importaciones y aplica otras medidas negativas.

Pero a pesar del descenso de la economía agropecuaria, en el país no hay escasez de alimentos, pues las importaciones se dispararon. Ese es otro tema que pronto abordaremos.

Todos lo datos anteriores son con Fuentes datos de: BCR. Página web. Anuario de estadísticas Agropecuarias 1919-2020. V Anuario de Productos Agropecuarios 2023 y del V Censo Agropecuario 2025 y I de pesca. Encuestas de hogares de propósitos múltiples años 2019-2025.

Sigue la emergencia.

La alerta roja declarada por Protección Civil señala los efectos adversos que está ocasionando el aumento en las temperaturas. Recientemente, se rompió récord de temperatura en San Francisco Gotera, en Morazán, que alcanzó los 42 grados Celsius, así como en la estación del Puente Cuscatlán, de San Vicente, con 40 grados Celsius.

De igual manera, las máximas temperaturas registradas se reportaron en las estaciones de Cerrón Grande (Cabañas) y Santa Rosa de Lima, con 39.8 y 44 grados, respectivamente.

En su informe especial, el MARN confirma que las temperaturas se han mantenido elevadas, principalmente en la zona oriente. Zonas de Acajutla, en Sonsonate; Candelaria de la Frontera, Santa Ana; Santiago de María, Usulután; y San Francisco Gotera y Perquín, en Morazán, se mantienen bajo una ola de calor, indicó el ministerio.

Danilo Ramírez, meteorólogo de la Unidad Ambiental de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de El Salvador (UES), aseguró que la sequía en los próximos meses será más crítica debido al fortalecimiento del fenómeno de El Niño.

2.6 millones de salvadoreños enfrentaron inseguridad alimentaria

La FAO reporta que entre 2023 y 2025, 2.6 millones de salvadoreños enfrentaron inseguridad alimentaria moderada o severa, según el informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2026 (SOFI, por sus siglas en inglés).

El estudio, elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), junto con otras agencias de la ONU, señala que entre 2014 y 2016 la cifra ascendía a 2.8 millones de personas. La prevalencia del indicador pasó de 42.2 % a 41.7 % de la población entre ambos períodos.

La inseguridad alimentaria moderada implica que las personas reducen la calidad o la cantidad de los alimentos que consumen por falta de recursos.

Industria de alimentos alerta sobre posible impacto de El Niño

En América Latina y el Caribe, el costo promedio de una dieta saludable alcanzó $4.91 diarios, medidos en paridad de poder adquisitivo (PPA), lo que mantiene a la región como la más cara del mundo.

El documento añade que reducir el costo de una dieta saludable requiere no solo aumentar la producción de alimentos, sino también mejorar la eficiencia de los sistemas agroalimentarios para hacer más accesibles los alimentos nutritivos.